[发明专利]有机麻辣大头菜在审
| 申请号： | 201510108907.4 | 申请日： | 2015-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN106135842A | 公开（公告）日： | 2016-11-23 |
| 发明（设计）人： | 杨秀梅 | 申请（专利权）人： | 杨秀梅 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 200000 上海市奉*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供一种营养丰富的食用盐腌制的大头菜。主要采用如下技术方案：以腌制好的大头菜(切丝、用热水彻底洗去盐份)为主要原料，配以大葱、辣椒、花椒粉、白芝麻，盐少许、味精少许。具体为：热锅凉油、加入辣椒、白芝麻、花椒、大头菜炒香加入大葱，待葱炒熟关火加入味精，真空包装即成本品。本发明口感好，营养丰富，是咸菜中最有营养也最下饭的一种菜肴。 | ||
| 搜索关键词： | 有机 麻辣 大头菜 | ||
【主权项】：
腌制好的大头菜(切丝，彻底洗去盐份)500克、葱适量、椒丝(或辣椒粉或不放)50克，白芝麻10克、椒粉10克、盐少许、味精适量。具体为：热锅凉油、加入辣椒、白芝麻、大葱、花椒粉、大头菜炒至微香、加入大葱、盐少许、待葱炒熟关火加入味精，真空包装即成本品。
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