[发明专利]一种近红外快速识别橄榄油及橄榄油中掺杂菜籽油的方法在审
| 申请号： | 201510078009.9 | 申请日： | 2015-02-13 |
| 公开（公告）号： | CN104677854A | 公开（公告）日： | 2015-06-03 |
| 发明（设计）人： | 王利兵;朱绍华;付善良;丁利;成婧;龚强 | 申请（专利权）人： | 王利兵 |
| 主分类号： | G01N21/359 | 分类号： | G01N21/359;G01N21/3577 |
| 代理公司： | 天津创智天诚知识产权代理事务所(普通合伙) 12214 | 代理人： | 张一纯 |
| 地址： | 410004 *** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开一种近红外快速识别橄榄油及橄榄油中掺杂菜籽油的方法,用近红外透射光谱法对掺杂橄榄油样本进行光谱采集，采用矢量归一法和二阶导数法对选择的光谱进行预处理，用主成分分析提取处理后的光谱主成分后，用ward氏聚类分析方法建立掺杂菜籽油的快速识别聚类模型；检测样品用建立的聚类模型聚类分析。本发明采用主成分-聚类分析方法建立橄榄油掺杂菜籽油的近红外光谱方法，可区分橄榄油和掺杂菜籽油的橄榄油，解决了快速、低成本、无损、准确地识别橄榄油及橄榄油中掺杂菜籽油的技术难题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红外 快速 识别 橄榄油 掺杂 菜籽油 方法 | ||
【主权项】：
一种近红外快速识别橄榄油及橄榄油中掺杂菜籽油的方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)样品准备：收集橄榄油、菜籽油，并按照比例混合橄榄油和菜籽油制成混合油：(2)光谱采集利用傅里叶变换近红外光谱仪采用液体样品透射法采集近红外光谱信号，扫描范围4000‑12500cm‑1，间隔8cm‑1，扫描32次：(3)模型构建本发明采用主成分‑聚类分析方法建立橄榄油掺杂菜籽油的近红外光谱方法：对采集近红外光谱信号进行选择，并对的选择的信号采用矢量归一法和二阶导数法预处理，用主成分分析法将数据压缩和降维，提取主要信息，然后用ward氏算法通过计算异质因子H，建立聚类分析模型。
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