[发明专利]一种烤炉能排气的方法

摘要

一种烤炉能排气的方法，其特征在于，包括如下步骤：食物容纳器内部的食物，通过搅拌装置设置在食物容纳器内用于搅拌食物，阻挡块设置在食物容纳器内侧用于阻挡食物与搅拌装置相互作用搅拌食物多面加热，将食物表面的水分烤或煎出到加热内腔内部空间成水蒸气，通过气流自然循环排水蒸气的系统排出水蒸气；下加热器将食物容纳器内的食物水分子加热渗出形成自然上升的水蒸气；上盖上的排气孔或排气管致使上盖内侧的水蒸气面积小于上盖内壁的面积，至少上盖内壁一部分面积保持无水珠凝结状态对食物进行烤或煎加热，实现食物表面硬化，内部保持食物的松软；本发明具有结构简单合理、操作灵活、易装拆、易清洁、自然进气和排气适用范围广的特点。

主权项

1.一种烤炉能排气的方法 其特征在于，包括如下步骤：1）食物容纳器内设置搅拌装置，搅拌装置用于搅拌食物容纳器内部的食物，阻挡块设置在食物容纳器内侧用于阻挡食物与搅拌装置相互作用搅拌食物多面加热，将食物表面的水分烤或煎出到加热内腔内部空间成水蒸气，由上盖上设置的排气孔或排气管将水蒸气排出到上盖外部空气中；2）进气口将低温空气微吸入到食物容纳器内部，或上部，上盖与下主体组件组成一个加热内腔和一个排出水蒸气的气流自然循环排水蒸气的系统，通过进气口至排气孔或排气管组成一个由下至上，或由低温至高温，或由上盖外围至上盖中部，或由上盖中部至上盖外围的气流自然循环排水蒸气的系统排出水蒸气；3）下加热器将食物容纳器内的食物水分子加热渗出形成自然上升的水蒸气；上盖上的排气孔或排气管致使上盖内侧的水蒸气面积小于上盖内壁的面积，至少上盖内壁一部分面积保持无水珠凝结状态对食物进行烤或煎加热，实现食物表面硬化，内部保持食物的松软；4）食物容纳器开口外围进气，食物容纳器开口上部出气，或者，上盖上的排气孔或排气管出气，与食物容纳器开口形成一个倒喇叭形的低温与高温交换的气流自然循环排水蒸气的系统；5）加热内腔内部通过进气通道，或进气口，或进气间隙微吸入相对干燥的低温空气，排气孔或排气管通过进气口与排气孔或排气管位置的高低落差、内外距离，将加热内腔内的高温水蒸汽气体微吸排出到空气中；6）加热内腔内的水蒸气被微吸排出的排热速度小于主体内加热器的加热速度，保持加热内腔内的温度加热食物时能持续升温；7）气流自然循环排水蒸气系统，能防止至少一部分水蒸气凝结成水珠流回或滴回食物容纳器内；8）上盖至少将一部分热量隔离在加热内腔的内部不外泄，增加食物的热量，保持恒温、持续加热，通过加热内腔外部主体上的温控器控制实现食物恒温,自然循环排水蒸气；9）加热内腔内的水蒸气热流上升沿排气孔或排气管排出主体外部，同时带动进入加热内腔内的冷空气自然下沉与食物表面的热流水蒸气混合后变成热流水蒸气沿排气孔或排气管排出主体外部；10）烤炉在前段工作时间时，上盖或内腔上的水蒸气较多，随着加热内腔内的温度上升，气流自然循环排水蒸气系统排水速度加快、低温与高温交换活跃，中段工作时间时上盖或内腔上的水蒸气明显减少，后段工作时间时上盖或内腔上的水蒸气面积小于上盖或内腔面积的10%一直到工作完毕。