[发明专利]一种草原野菌汤及其制作方法在审
| 申请号： | 201510025305.2 | 申请日： | 2015-01-20 |
| 公开（公告）号： | CN104544360A | 公开（公告）日： | 2015-04-29 |
| 发明（设计）人： | 徐金伟 | 申请（专利权）人： | 徐金伟 |
| 主分类号： | A23L1/39 | 分类号： | A23L1/39;A23L1/28;A23L1/315;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 024000 内蒙古自治区赤峰市红*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种草原野菌汤及其制作方法，该野菌汤由以下原料组成：草原野蘑菇15-25％，草原白蘑5-10％，鸡肉高汤59-69％，枸杞和调味料1％，上述原料的重量百分比总和为100％。制作方法中，对蘑菇进行精细化漂烫再挤水切块，护色和营养得到最大的保留，加入熬制好的鸡汤炖制而成。本发明的草原野菌汤额外添加材料少，菌汤特点突出，保持了野山菌的独特风味和营养，有很好的食疗保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 种草 原野 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种草原野菌汤，由主料鸡肉、草原野蘑菇、草原白蘑(蒙古口蘑)、鸡肉高汤和调味料构成；其特征在于，该汤由下列重量百分比的原料组成：草原野蘑菇15‑25％，草原白蘑5‑10％，鸡肉高汤60‑70％，枸杞和调味料1％，上述原料的重量百分比总和为100％。
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