[发明专利]一种萝卜泡菜的制作方法在审
| 申请号： | 201410810196.0 | 申请日： | 2014-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN105767710A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 朱淑梅;李文秀;高伟;朱振丹 | 申请（专利权）人： | 朱淑梅 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 沈阳优普达知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 21234 | 代理人： | 任凯 |
| 地址： | 118008 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种泡菜的制作方法，具体涉及一种萝卜泡菜的制作方法。本发明的制作方法，包括如下步骤：(1)将白萝卜切成四半，撒上盐，醃制8～10小时；(2)取出萝卜，洗掉盐，码放在一个陶罐内；(3)加入高粱白酒、花椒、大料、冰糖、盐，加入水将萝卜完全淹，然后密封罐口；(4)密封十天，即可取出食用；(5)食用时将各种调料加入，包括蒜泥、姜泥、白糖、炒香的白芝麻。本发明的萝卜泡菜制作方法，简便易行，风味独特。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 萝卜 泡菜 制作方法 | ||
【主权项】：
一种萝卜泡菜的制作方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：(1)将白萝卜切成四半，撒上盐，醃制8～10小时；(2)取出萝卜，洗掉盐，码放在一个陶罐内；(3)加入高粱白酒、花椒、大料、冰糖、盐，加入水将萝卜完全淹，然后密封罐口；(4)密封十天，即可取出食用；(5)食用时将各种调料加入，包括蒜泥、姜泥、白糖、炒香的白芝麻。
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