[发明专利]一种番茄风味的紫薯保健面粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201410786689.5 | 申请日： | 2014-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN104473021A | 公开（公告）日： | 2015-04-01 |
| 发明（设计）人： | 张媛媛 | 申请（专利权）人： | 蒙城县科技创业服务中心 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233500 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种番茄风味的紫薯保健面粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：面粉250-260、荞麦20-30、紫薯40-50、西番莲20-25、番茄40-50、糜子粉2-3、板栗粉6-8、薄荷叶3-4、冬笋15-18、凤眼果仁15-16、甘蔗汁50-60、瓜蒌籽3-4、乳香1-2、昆布6-8、红参须2-3、丝瓜根15-17、营养添加剂7-8。本发明的有益效果：本发明在面粉中添加了番茄等食品和中药成分，不仅营养丰富、具有特殊风味，而且具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 番茄 风味 保健 面粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种番茄风味的紫薯保健面粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：面粉250‑260、荞麦20‑30、紫薯40‑50、西番莲20‑25、番茄40‑50、糜子粉2‑3、板栗粉6‑8、薄荷叶3‑4、冬笋15‑18、凤眼果仁15‑16、甘蔗汁50‑60、瓜蒌籽3‑4、乳香1‑2、昆布6‑8、红参须2‑3、丝瓜根15‑17、营养添加剂7‑8；其中营养添加剂由下列重量份的原料组成：柠檬冻干粉3‑4、茶油2‑3、虞美人花粉1‑2、玛卡粉1‑2、蜂蜜20‑25、海松籽粉4‑5、藕粉8‑10、海参15‑20、煅牡蛎2‑3、丹参3‑4、猴头菇5‑7、人参叶6‑8，制备方法为：将海参、煅牡蛎、丹参、猴头菇、人参叶加适量水煮沸后文火煎煮40‑50分钟，滤去残渣后得煎煮液，然后加入柠檬冻干粉、茶油、虞美人花粉、玛卡粉、蜂蜜、海松籽粉、藕粉继续加热浓缩至煎煮液体积的五分之一，烘干后粉碎即得。
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