[发明专利]一种具有保健功效的灵芝方便食品的制备方法

摘要

一种具有保健功效的灵芝方便食品的制备方法。具体包括：用灵芝为辅料并过滤得浓缩液，以糯米粉为主要原料和灵芝浓缩红糖液混合后制备出一种具有保健功效的方便食品。通过实施本发明，将糯米粉、灵芝和红糖有机结合起来，因为糯米灵芝和红糖都具有丰富的营养和药用价值，所以制备出来的方便食品其营养成分更加全面合理。制备出来的方便食品不但可以当做消闲食品，同时可以作为主食，并使人们在普通的进食之中达到食疗保健的作用，产品有特殊的香味，松软可口，市场前景非常好。

主权项

一种具有保健功效的灵芝方便食品的制备方法，包括如下步骤：    （1）灵芝原料处理：采取灵芝干品为原料，并将其碎粉至能过20～50目，然后加以10 倍重量的水并通过煎煮至水分减少到1/3继而过滤得灵芝浓缩液；   （2）制备糖液：将灵芝浓缩液和红糖按照10:8的重量比例，将红糖拌入灵芝浓缩液中，然后通过加热使红糖完全溶解于灵芝浓缩液中而得糖液；    （3）糯米粉处理：将糯米粉和糖液按照10:8～9的重量比例，将糖液拌入糯米粉中并搅拌均匀成泥状备用；（4）制糕：将泥状糯米装入蒸笼蒸熟而得灵芝糯米糕；（5）成品：将灵芝糯米糕切割成大小一致、重量相当的方形条状，然后分别包装起来得到成品。