[发明专利]一种补钙面条及其制备方法在审
| 申请号： | 201410716535.9 | 申请日： | 2014-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN104522518A | 公开（公告）日： | 2015-04-22 |
| 发明（设计）人： | 单正宏 | 申请（专利权）人： | 芜湖宏洋食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241080 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种补钙面条及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉400-410、丝瓜40-42、丝瓜叶5-6、丝瓜络3-4、丝瓜藤4-5、杏仁10-11、黑芝麻8-9、芋头10-12、牛皮糖10-11、酸奶30-32、可乐8-9、狗脊4-5、骨补碎2-3、牛膝3-4、杜仲叶1-2、唇香草2-3、磨盘草1-2、竹炭粉40-45、麦芽糖7-8、花生油20-25、营养添加剂10-11。本发明的面条添加了酸奶，使得本发明奶香浓郁，富含钙质，且经由中草药、麦芽糖、竹炭粉粘结而成的颗粒烤制，其中的有效成分渗入面条中，与酸奶配合，经常食用可起到壮骨强身的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 面条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种补钙面条，其特征在于由以下重量份的原料制成：面粉400‑410、丝瓜40‑42、丝瓜叶5‑6、丝瓜络3‑4、丝瓜藤4‑5、杏仁10‑11、黑芝麻8‑9、芋头10‑12、牛皮糖10‑11、酸奶30‑32、可乐8‑9、狗脊4‑5、骨补碎2‑3、牛膝3‑4、杜仲叶1‑2、唇香草2‑3、磨盘草1‑2、竹炭粉40‑45、麦芽糖7‑8、花生油20‑25、营养添加剂10‑11； 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：奶油2‑3、皮蛋20‑22、酒糟4‑5、蜂胶2‑3、花蛤8‑9； 制备方法为：（1）将蜂胶、花蛤加4‑5倍的水小火熬煮25‑30分钟，过滤，所得滤液经喷雾干燥制成粉末； （2）取皮蛋蛋黄，加奶油打成泥，得皮蛋蛋黄泥；将酒糟用纱布袋包好，与皮蛋蛋黄泥混合送入蒸锅，大火蒸10‑15分钟后将皮蛋蛋黄泥取出，烘干后研成粉末，与步骤（1）所得物料混匀，即得。
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