[发明专利]一种保健酒的制备方法

摘要

本发明涉及一种保健酒及其制备工艺，所述保健酒的组成为红花，归尾，桃仁，生南星，生半夏，生川乌，生草乌，白芥子，细辛，牙皂，牛黄，郁金，人参，白术，山药。将上述中药混合物用水洗干净，洗净后的药材应沥干净水，用50°以上的酒浸泡，浸泡时间若是夏秋季10-14h，冬春季12-16h，吸收率在33％-36％；然后使中药充分吸收酒后，沥干，再将其放入蒸笼利用流通蒸汽蒸喷，冷却后再用酒浸泡，与上次的浸泡酒液混和，药材再用50重量％米酒浸泡，浸泡时间为6个月，一周内应每天搅拌一次，2-4周每周搅拌1次，2-6月为每月搅拌1次，浸泡6个月后，提取酒液并用滤布过滤，得到酒液，取所述酒液装入酒瓮进行火炙，沸腾半小时后停火，冷却后贮存于地窖窖藏。

主权项

一种保健酒的制备方法，这种保健酒通过下面的方法制作而成：选取红花6重量份，归尾12重量份，桃仁6重量份，生南星12重量份，生半夏12重量份，生川乌9重量份，生草乌9重量份，白芥子3重量份，细辛4.5重量份，牙皂4.5重量份，牛黄30重量份，郁金30重量份，人参30重量份，白术40重量份，山药40重量份，要求新鲜、纯度高、无霉变质，凡是硬度大、长条的药材都应切成片状或短条状，并用水洗干净，洗净后的药材应沥干净水，称取相应总重量为150kg，用50°以上的酒浸泡，浸泡时间若是夏秋季10‑14h，冬春季12‑16h，吸收率在33％‑36％；然后使中药充分吸收酒后，沥干，再将其放入蒸笼利用流通蒸汽蒸喷20～30分钟，冷却后再用50°以上的酒浸泡，与上次的浸泡酒液混和，药材再用50重量％米酒300kg浸泡，浸泡时间为6个月，一周内应每天搅拌一次，2‑4周每周搅拌1次，2‑6月为每月搅拌1次，浸泡6个月后，提取酒液并用滤布过滤，得到酒液，取所述酒液装入酒瓮进行火炙，沸腾半小时后停火，冷却后贮存于地窖窖藏。