[发明专利]无烟馕坑

摘要

本发明涉及烧烤灶具技术领域，是一种无烟馕坑，其包括箱体、馕坑本体和馕坑盖，煤炉盖上固定安装有与煤炉座内部连通的排烟管；水箱罩的上端面、馕坑本体的内壁和煤炉盖的外壁围成油脂收集池；排油管的上端与油脂收集池的底部连通，排油管的下端位于底板的下方。本发明实现了无烟作业，可以放置在室内，减少馕坑占用的室外路面，煤炉篮的上方有煤炉盖，油脂和水珠无法滴到高温煤炭或木炭上，避免油烟的产生，保证食品的品质，减少污染，改善操作人员的操作环境，更加清洁环保；由于油脂收集池位于水箱罩的上方，因此油脂收集池底部的温度不会太高，滴落到油脂收集池的油脂和水珠也不会产生油烟。

主权项

一种无烟馕坑，其特征在于包括箱体、馕坑本体和馕坑盖，箱体包括底板、侧板和顶盖，侧板的下端固定安装在底板的四周边缘，顶盖固定安装在侧板的上端，顶盖的中部设有第一口；底板的上端面上固定安装有隔板罩，隔板罩的外侧壁紧贴在箱体的侧板的内壁上，隔板罩的内壁与底板的上端面围成炉灰室，馕坑本体的下端座落在隔板罩的上端面上，馕坑本体的上端开口并固定安装在第一口上；隔板罩的上端面上固定安装有水箱罩，水箱罩的外侧壁紧贴在馕坑本体的内壁上；隔板罩的中部固定安装有煤炉座，煤炉座的底部与炉灰室连通，煤炉座的上端穿过水箱罩并位于水箱罩的上方，煤炉座内固定安装有煤炉篮，煤炉座的外部固定安装有煤炉盖，煤炉盖上固定安装有与煤炉座内部连通的排烟管，排烟管的出气端依次穿过馕坑本体、箱体的顶盖并与大气连通；水箱罩的内壁、隔板罩的上端面和煤炉座的外壁围成水箱腔体；水箱罩上固定安装有进水管、蒸汽输送管和排油管，进水管的下端位于水箱腔体内部，进水管的上端依次穿过馕坑本体、顶盖并位于顶盖的上方；蒸汽输送管的下端与水箱腔体的内部连通，蒸汽输送管的上端穿过馕坑本体、侧板后再穿过侧板和馕坑本体与馕坑本体的内部连通，位于箱体外部的蒸汽输送管上固定安装有第一阀门；水箱罩的上端面、馕坑本体的内壁和煤炉盖的外壁围成油脂收集池；排油管的上端与油脂收集池的底部连通，排油管的下端依次穿过水箱腔体、隔板罩、炉灰室、底板并位于底板的下方。