[发明专利]八宝蛋饼及其制作方法在审
| 申请号： | 201410671894.7 | 申请日： | 2014-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN104322638A | 公开（公告）日： | 2015-02-04 |
| 发明（设计）人： | 侯荣山 | 申请（专利权）人： | 侯荣山 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 柳州市集智专利商标事务所 45102 | 代理人： | 韦永青 |
| 地址： | 545500 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种八宝蛋饼及其制作方法，涉及食品加工领域，原料为糯米500份，葡萄干10份、粳米100份、软膜蛋一个、大豆350份、绿豆350份、薏仁300份、枣子15份、桂圆10份、冰糖100份、玉米100份、银耳50份、香菇9份、莲子50份、枸杞子30份及适量茶水，制作方法为：将银耳、香菇用水浸泡后去蒂；将大豆、玉米、枣子、莲子和枸杞子洗净，同银耳、香菇、糯米、粳米、大豆、绿豆、薏仁、桂圆、冰糖及软膜鸡蛋放入粉碎机器粉碎，得饼基料的混合粉料；在混合粉料中加入茶水，搅拌均匀得饼基料；将饼基料进行和面，制成生饼，将生饼进行烤制，取出冷却即得。本发明有良好的食用价值和药用价值，制作简单，可批量生产。 | ||
| 搜索关键词： | 八宝 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种八宝蛋饼，其特征在于，包括如下重量份的原料：糯米500份，葡萄干10份、粳米100份、软膜蛋一个、大豆350份、绿豆350份、薏仁300份、枣子15份、桂圆10份、冰糖100份、玉米100份、银耳50份、香菇9份、莲子50份、枸杞子30份以及适量茶水。
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