[发明专利]一种补脑核桃面粉

摘要

一种补脑核桃面粉，由以下重量份原料制成：小麦400-410、绿豆100-120、大米80-100、核桃仁50-60、松子仁30-35、绿豆淀粉50-60、茯苓粉8-10、鲫鱼50-60、鸡蛋液40-50、山楂25-30、荔枝20-25等；本发明公开了一种补脑核桃面粉，用绿豆、大米混合小麦制成，有绿豆、大米的香味和营养，口感好，以及鲫鱼、鸡蛋等的添加，丰富了面粉的口感和蛋白质含量，以及三七、葛根、银杏叶、海风藤、丹参等提取物的添加，有一定的补脑、增强记忆力的功效。

主权项

一种补脑核桃面粉，其特征在于，由以下重量份原料制成：小麦400‑410、绿豆100‑120、大米80‑100、核桃仁50‑60、松子仁30‑35、绿豆淀粉50‑60、茯苓粉8‑10、鲫鱼50‑60、鸡蛋液40‑50、山楂25‑30、荔枝20‑25、番茄粉20‑30、乳酸菌2‑3、三七5‑6、葛根6‑7、银杏叶4‑5、海风藤3‑4、丹参5‑6、百里香3‑4、鼠尾草1‑2、营养粉10‑14、水适量：所述营养粉，由以下重量份原料制成：红曲米30‑35、灯笼椒适量、苹果醋60‑70、苏打饼干10‑12、爆米花3‑5、番茄酱60‑70、玛咖粉4‑5、人参5‑6、玉米须3‑4、淡竹叶4‑5、灵草3‑4、水适量；所述营养粉的制备方法：（1）将灯笼椒洗净，再灯笼椒有蒂一端，开口，去掉籽和蒂并保持灯笼椒完整，将红曲米洗净，分装在灯笼椒中，封住灯笼椒口后，加入苹果醋，焖煮30‑35分钟，取出红曲米，晒干并磨成粉，得到红曲米粉备用；（2）将苏打饼干、爆米花揉碎后，与番茄酱一起放入锅中，加入适量水，加热焖煮30‑40分钟，过滤，将滤液喷雾干燥，得到粉末备用；（3）将玛咖粉、人参、玉米须、淡竹叶、灵草用5‑8倍量的水提取，过滤，将所得滤液喷雾干燥，得到粉末备用；（4）将红曲米粉、步骤2中粉末、步骤3中粉末合并，混匀即得营养粉。