[发明专利]一种豆豉辣椒酱在审
| 申请号： | 201410581879.3 | 申请日： | 2014-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN105614381A | 公开（公告）日： | 2016-06-01 |
| 发明（设计）人： | 朱光伟;姚雪;郭茂容 | 申请（专利权）人： | 重庆德宜信食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 重庆创新专利商标代理有限公司 50125 | 代理人： | 付继德 |
| 地址： | 401429*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种采用豆豉制作且其气味协调性较好的油辣椒，由以下原料按照份数比构成，各为：豆豉半成品原料6~12、干辣椒块0.8~1、芝麻油0.01~0.02、白砂糖0.1~0.5、芝麻0.01~0.02、大蒜粒0.1~0.4、味精0.1~0.2。本发明采用的添加剂较少，且盐分和含油量偏低，食用更加健康，且采用了豆豉协调气味，更能增加食用者食欲。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆豉 辣椒酱 | ||
【主权项】：
一种豆豉辣椒酱，由以下原料按照份数比构成，各为：豆豉半成品原料6~12、干辣椒块0.8~1、芝麻油0.01~0.02、白砂糖0.1~0.5、芝麻0.01~0.02、大蒜粒0.1~0.4、味精0.1~0.2。
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