[发明专利]一种丁香花菜干及其制作方法

摘要

本发明公开了一种丁香花菜干及其制作方法，是用以下重量配比的原料制作而成：丁香花80-120份、精盐4-6份、冰糖2-5份、大料1-3份、白酒1-3份、紫苏2-5份、桂圆2-5份、沉香2-5份、沿阶草2-5份、吊兰1-3份。经过清洗、晾晒、切丝、煎煮、脱水、除菌等工艺制成。本发明采用将丁香花放入锅中煮汤时，丁香花中留有紫苏、桂圆、沉香、沿阶草、吊兰的清新、淡雅的味道，增加丁香花的香气，使丁香花更加入味，口感更好，味道更鲜。本发明增加了丁香花的食用方法和加工方法，方便了家庭和饭店是食用，有效增加了丁香花的市场，满足市场需求。

主权项

一种丁香花菜干，其特征在于：是用以下重量配比的原料制作而成：丁香花80‑120份、精盐4‑6份、冰糖2‑5份、大料1‑3份、白酒1‑3份、紫苏2‑5份、桂圆2‑5份、沉香2‑5份、沿阶草2‑5份、吊兰1‑3份。