[发明专利]辣椒红色素的制备方法在审
| 申请号： | 201410573989.5 | 申请日： | 2014-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN104403353A | 公开（公告）日： | 2015-03-11 |
| 发明（设计）人： | 李勇;刘文斌 | 申请（专利权）人： | 西安莹朴生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00 |
| 代理公司： | 西安亿诺专利代理有限公司 61220 | 代理人： | 康凯 |
| 地址： | 710000 陕西省西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种辣椒红色素的制备方法，属于食品添加剂尤其是天然色素及其制备方法领域。所述的辣椒红色素的制备方法，包括以下步骤：称取新鲜红辣椒，洗静、沥干、切片，放入超临界二氧化碳萃取釜中，来自钢瓶的二氧化碳经隔膜压缩机、热交换器加压、预热后注入萃取釜进行萃取，同时将夹带剂经平流泵加压缓慢输送注入萃取釜，萃取釜通过油浴加热，溶有辣椒红色素的二氧化碳溶液经萃取釜底部的减压阀泄压至临界压力以下进入分离釜，二氧化碳溶解能力大幅度降低而与辣椒红色素分离，气化后的二氧化碳流经过滤器、流量计，在隔膜压缩机的作用下循环使用，收集分离釜底部的液体，减压浓缩干燥即得辣椒红色素。本发明所述的辣椒红色素的制备方法，辣椒红色素的得率为3.16%，回收率为85.6%，色阶为289.3，具有快速、工艺简单、可操作性强及产品得率高、质量高等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 辣椒 红色素 制备 方法 | ||
【主权项】：
辣椒红色素的制备方法，包括以下步骤：称取新鲜红辣椒，洗静、沥干、切片，放入超临界二氧化碳萃取釜中，来自钢瓶的二氧化碳经隔膜压缩机、热交换器加压、预热后注入萃取釜进行萃取，同时将夹带剂经平流泵加压缓慢输送注入萃取釜，萃取釜通过油浴加热，溶有辣椒红色素的二氧化碳溶液经萃取釜底部的减压阀泄压至临界压力以下进入分离釜，二氧化碳溶解能力大幅度降低而与辣椒红色素分离，气化后的二氧化碳流经过滤器、流量计，在隔膜压缩机的作用下循环使用，收集分离釜底部的液体，减压浓缩干燥即得辣椒红色素。
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