[发明专利]一种清新口气润喉清热雪梨薄荷酸奶及其制作方法

摘要

本发明公开了一种清新口气润喉清热雪梨薄荷酸奶及其制作方法。本发明的特征是由以下重量份的物质组成：全脂奶粉50～60、脱脂奶粉50～60、香附16～18、川郁金18～20、薄荷油1～1.5、雪梨35～50、冰糖10～15、香蕉拔丝15～17、柴胡18～20、青皮18～20、当归15～17、苜蓿叶10～12、南瓜汁20～25、丹皮20～22、黑莓布丁9～11、乳酸菌3～5、营养添加液11～13和适量水。

主权项

一种清新口气润喉清热雪梨薄荷酸奶，其特征在于它是由下述重量份原料制成：全脂奶粉50～60、脱脂奶粉50～60、香附16～18、川郁金18～20、薄荷油1～1.5、雪梨35～50、冰糖10～15、香蕉拔丝15～17、柴胡18～20、青皮18～20、当归15～17、苜蓿叶10～12、南瓜汁20～25、丹皮20～22、黑莓布丁9～11、乳酸菌3～5、营养添加液11～13和适量水；所述的营养添加液，由以下重量份原料制成：青稞胚芽10～12、苦瓜叶5～7、珊瑚粉3～5、蕨麻粉10～12、柚子皮5～7、茴香2～3、八角2～3、卡拉胶8～10、鲢鱼头13～15、橄榄油3～5、豆瓣酱5～7、蛇胆1～3、蚕蛹7～9、西瓜白5～7和适量水；所述的营养添加液的制备方法：（1）、将茴香和八角加橄榄油爆炒，放入鲢鱼头、苦瓜叶、蕨麻粉、柚子皮、西瓜白和5～6倍水煮沸，滤出并收集汤汁；（2）、将蛇胆均匀涂在蚕蛹上，再撒上珊瑚粉，蒸熟，磨成粉状；（3）、将青稞胚芽磨成汁，与豆瓣酱、卡拉胶、步骤1的汤汁、步骤2等混合，搅匀。