[发明专利]一种基于韭菜籽和酸枣仁为主料有中药成效的食品添加剂配方及制作工艺

摘要

本发明公开了一种基于韭菜籽和酸枣仁为主料的中药成效的食品添加剂配方及制作工艺，所述的食品添加剂由重量比为韭菜籽70%、酸枣仁23%及其它辅料7%构成；所述的辅料可选择是蒲公英或荠荠菜；所述的辅料可选择月季花、菊花或玫瑰花；所述的食品添加剂生产工艺是：取重量比韭菜籽70%、酸枣仁23%混合均匀，放入搅拌锅中，然后加入添加剂料2—5倍量的落土，加温至60—80℃，均匀搅拌15分钟后，取出自然冷却后过筛；取辅料重量比7%将其烘干脱水后与过筛后的韭菜籽、酸枣仁混合均匀，杀菌后粉碎至60—80目即为成品；所述的辅料是蒲公英时，加工时用酶法水解去味或用水解法去味。

主权项

一种基于韭菜籽和酸枣仁为主料的中药成效的食品添加剂配方及制作工艺，其特征在于：所述的食品添加剂由重量比为韭菜籽70%、酸枣仁23%及其它辅料7%构成；所述的辅料可选择是蒲公英或荠荠菜；所述的辅料可选择月季花、菊花或玫瑰花；所述的食品添加剂生产工艺是：取重量比韭菜籽70%、酸枣仁23%混合均匀，放入搅拌锅中，然后加入添加剂料2——5倍量的落土，加温至60——80℃，均匀搅拌15分钟后，取出自然冷却后过筛；取辅料重量比7%将其烘干脱水后与过筛后的韭菜籽、酸枣仁混合均匀，杀菌后粉碎至60——80目即为成品；所述的辅料是蒲公英时，加工时用酶法水解去味或用水解法去味。