[发明专利]一种蒜香悦心花生露及其制备方法

摘要

本发明公开了一种蒜香悦心花生露，由下列重量份的原料制成：花生米40-50、营养添加剂7-8、紫苏粉3-4、板栗仁8-9、鹿角菜5-7、牛初乳20-30、苹果26-27、银鱼18-22、蕃杏7-8、鲜牛蒡9-10、蒜米14-15、石榴籽粉13-14、抹茶粉7-8、橄榄油1-2、铁骨银参2-2.3、柠条花2-3.1、苹果花2.5-3、紫金牛2-2.5、菠萝皮2-3.1；本发明风味独特，口感极好，既保留了花生的香味，又增添了醇香的奶味，通过添加柠条花、紫金牛、苹果花等中草药，从而达到滋阴养血、润肺悦心、生津开胃的目的，老少皆宜，特别适合于女性食用。

主权项

一种蒜香悦心花生露，其特征在于由下列重量份的原料制成：花生米40‑50、营养添加剂7‑8、紫苏粉3‑4、板栗仁8‑9、鹿角菜5‑7、牛初乳20‑30、苹果26‑27、银鱼18‑22、蕃杏7‑8、鲜牛蒡9‑10、蒜米14‑15、石榴籽粉13‑14、抹茶粉7‑8、橄榄油1‑2、铁骨银参2‑2.3、柠条花2‑3.1、苹果花2.5‑3、紫金牛2‑2.5、菠萝皮2‑3.1；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：鹅蛋5‑6只、仙人掌皮200‑250克、鸭腿肉300‑380克、米酒5‑8克、红糖18‑20克、黄芪花12‑15克、高良姜15‑18克、当归叶14‑16克、水红花子10‑12克；制备方法为：（1）黄芪花、高良姜、当归叶、水红花子洗净烘干研磨成粉得粉，用4‑5倍水浸煮后浓缩至80‑100克，得中药汁；（2）仙人掌皮切丝，鸭腿肉烘干磨粉，与仙人掌皮丝混合入油锅翻炒1‑2分钟，取出晾凉；（3）将各个鹅蛋开有小口，倒出蛋清，再填入等份的红糖、中药汁，倒入米酒，用竹签从孔内插入壳内将壳内蛋液搅拌均匀，再均匀立放于笼屉上，盖上纱布，15‑20分钟后，取出蒸熟的鹅蛋，破壳取出蛋内物料，与炒熟的仙人掌皮混合剁碎，拌入鸭腿肉粉，即得。