[发明专利]一种生津散郁栗粉糕及其制备方法

摘要

本发明公开了一种生津散郁栗粉糕，由下列重量份的原料制成：糯米粉200-220、毛栗粉20-30、营养添加剂4-5、抹茶粉5-7、玉米粒4-6、甲鱼肉9-10、米醋2-3、金橘11-12、胡萝卜渣4-5、鸭杂7-10、菜籽饼8-12、白酒5-6、葱花4-5、炒谷芽4-6、桔子皮6-12、楠木皮0.9-1、火炭母1-1.5、梅花1-2、肉苁蓉2-2.3、何首乌2-3；本发明的糕采用多种蔬果药材做为原料，具有很高的营养保健价值，其中楠木皮有暖胃和中，火炭母，具有清热解毒、利湿消滞之功效，梅花有开胃散郁、生津化痰之效，特别适于夏季食用。

主权项

一种生津散郁栗粉糕，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米粉200‑220、毛栗粉20‑30、营养添加剂4‑5、抹茶粉5‑7、玉米粒4‑6、甲鱼肉9‑10、米醋2‑3、金橘11‑12、胡萝卜渣4‑5、鸭杂7‑10、菜籽饼8‑12、白酒5‑6、葱花4‑5、炒谷芽4‑6、桔子皮6‑12、楠木皮0.9‑1、火炭母1‑1.5、梅花1‑2、肉苁蓉2‑2.3、何首乌2‑3；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：当归2.4‑3.1、叶底红2.1‑3.1、煅牡蛎2.7‑3.2、炙龟甲2.5‑3、浇辣椒油4‑5、嫩竹笋4‑5、菜芙蓉花4‑5、面粉2‑3、葱姜碎、蒜瓣、五香粉适量；制备方法为：（1）当归、叶底红、煅牡蛎、炙龟甲洗净烘干研磨得粉，用6‑7倍水浸煮后浓缩，滤得提取液，经喷雾干燥得中药粉； （2）葱姜碎、蒜瓣、五香粉、中药粉混合入锅加水熬煮8‑10分钟，拌入面粉均匀搅拌至粘稠，烧至沸腾；（3）嫩竹笋去皮切丁，菜芙蓉花洗净切碎，笋丁与菜芙蓉花碎混合置于漏网中，浇入（2）所得煮沸的粘稠液，晾干，再浇一层烧滚得辣椒油，取出混合剁碎即得。