[发明专利]一种红菇罐头制作方法在审
| 申请号： | 201410504052.2 | 申请日： | 2014-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN105433115A | 公开（公告）日： | 2016-03-30 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 付宁婧 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/28;A23L1/221;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 361000 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 一种红菇罐头制作方法，采用黑豆、新鲜红菇为原料的罐头，与蒜头、生姜、茴香、花生、洋葱，配制而成，其制作方法：第一步，酿造红菇酱：将新鲜红菇晒干，并加入黑豆，重量比为1∶1，加入等质量的水，焖熟；第二步，调味液备制：蒜头6-7％、生姜6-8％、茴香0.76-0.8％，花生6%-7%，洋葱3%-4%，与做好的红菇酱混合，置于高压锅中再次煮熟，冷却；第三步，密封保存，真空罐头包装，质量检验，即得到成品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 罐头 制作方法 | ||
【主权项】：
一种红菇罐头制作方法，采用黑豆、新鲜红菇为原料的的罐头，与蒜头、生姜、茴香、花生、洋葱，配制而成，其制作方法 ：第一步，酿造红菇酱 ：将新鲜红菇晒干，并加入黑豆，重量比为1:1，加入等质量的水，焖熟，第二步，调味液备制：蒜头6‑7％、生姜 6‑8％、茴香 0.76‑0.8％，花生6%‑7%，洋葱3%‑4%，与做好的红菇酱混合，置于高压锅中再次煮熟，冷却；第三步，密封保存，真空罐头包装，质量检验，即得到成品。
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