[发明专利]一种营养丰富的速冻水饺在审
| 申请号： | 201410501923.5 | 申请日： | 2014-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN104187219A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 郭志强 | 申请（专利权）人： | 青岛金佳慧食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23L1/10 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 266112 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养丰富的速冻水饺，其特征在于，包括下列重量份数的物质：杂粮粉60-80份，β—葡萄糖酶0.002份，西洋参1-3份，糯米粉55-70份，花腰豆1-3份，蕨菜3-8份，莲藕2-5份，氢化卵磷脂7-16份，牛肝菌干粉10-13份，棕榈油2-6份，后肘35-46份，丁香2-7份，柠檬酸一钠1份，糖12-15份，味精2份，食用盐8-13份。本发明营养搭配均匀合理、营养丰富、水饺风味鲜美可口。在冷冻状态下能够长期保持新鲜风味及色泽，无冻裂及面皮劣化现象，生产过程中还能节约电能20%以上，同时实现了品质提高和节能降耗的多重效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 丰富 速冻 水饺 | ||
【主权项】：
一种营养丰富的速冻水饺，其特征在于，包括下列重量份数的物质：杂粮粉60‑80份，β—葡萄糖酶0.002份，西洋参1‑3份，糯米粉55‑70份，花腰豆1‑3份，蕨菜3‑8份，莲藕2‑5份，氢化卵磷脂7‑16份，牛肝菌干粉10‑13份，棕榈油2‑6份，后肘35‑46份，丁香2‑7份，柠檬酸一钠1份，糖12‑15份，味精2份，食用盐8‑13份。
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