[发明专利]紫薯奶茶及其加工方法在审
| 申请号： | 201410473579.3 | 申请日： | 2014-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN105410231A | 公开（公告）日： | 2016-03-23 |
| 发明（设计）人： | 罗福仲 | 申请（专利权）人： | 罗福仲 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23C9/152;A23C9/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 366299 福建省龙*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了紫薯奶茶及其加工方法。它是以紫薯爆米花为主要原料加工而成，各组分重量份为：紫薯爆米花40、脱脂奶粉25、速溶铁观音茶粉4、果糖6。紫薯奶茶加工步骤为：A.采用超微粉碎机将紫薯爆米花粉碎至300目以上；B.将粉碎后的紫薯爆米花与脱脂奶粉、速溶铁观音茶粉、果糖混合拌匀；C.采用真空包装机进行真空包装，即得紫薯奶茶。其中紫薯爆米花是以紫薯全粉为主要原料，与其它组分经混合湿拌、挤压成型、干燥、膨爆、筛分、包装而成。本发明能更大程度发挥紫薯营养保健功能，并使本发明富含紫薯独特的口感和风味。 | ||
| 搜索关键词： | 奶茶 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
紫薯奶茶及其加工方法，其特征在于，它是以紫薯爆米花为主要原料加工而成，各组分重量份为：紫薯爆米花40、脱脂奶粉25、速溶铁观音茶粉4、果糖6。
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