[发明专利]一种黑芝麻糊蛋糕及制备方法在审
| 申请号： | 201410426190.3 | 申请日： | 2014-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN105360230A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 李松珍 | 申请（专利权）人： | 李松珍 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537500 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明一种黑芝麻糊蛋糕，纯手工制作，无任何添加剂。由下列原料制成：低筋面粉、黑芝麻粉、糖粉、泡打粉、香精粉、一水柠檬酸、食用盐、鸡蛋、牛奶、黄油。制备方法：黑芝麻粉中，倒入牛奶，并搅拌均匀；把软化的黄油加入糖粉和鸡蛋，用打蛋器搅打到膨松发白；低筋面粉中加入泡打粉，将面粉和泡打粉过筛两遍，筛入到奶油糊中，再加入黑芝麻糊、香精粉、一水柠檬酸、食用盐拌匀；蛋糕模具内放入纸模，将蛋糕糊倒入模具中，约七八分满；烤箱180度预热，放入中层，烤22-25分钟。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黑芝麻 蛋糕 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黑芝麻糊蛋糕，其特征在于由下列重量份的原料制成：低筋面粉100‑130份、黑芝麻粉20‑30份、糖粉20‑30份、泡打粉2‑3份、香精粉1‑2份、一水柠檬酸2‑3份、食用盐1‑2份、鸡蛋2‑3份、牛奶3‑4份、黄油1‑2份组成。
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