[发明专利]一种苦荞五谷酱有效
| 申请号： | 201410422724.5 | 申请日： | 2014-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN104172134A | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 李遵义;李宗孝;吕庆芬;李晓峰;康巧霞 | 申请（专利权）人： | 甘肃发滋瑞小杂粮食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/10;A23L1/20 |
| 代理公司： | 兰州振华专利代理有限责任公司 62102 | 代理人： | 张真 |
| 地址： | 730700 甘*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种苦荞五谷酱，包括主料和辅料，其特征在于所述主料和辅料按重量份由以下物质组成：主料：苦荞麸10-12份，荞麦米5-6份，燕麦片5-6份，青稞米5-6份，高粱米5-6份，黄豆5-6份，蚕豆5-6份，鹰嘴豆5-6份，小扁豆5-6份，糜米3-4份。辅料：花生5-6份，杏仁3-4份，百合干5-6份，干黄酱3-4份，红辣椒3-4份。突出苦荞中的功能成份，产品的成份既保证了能量又均衡了营养。采用胡麻油制酱不但方便了人体对亚麻油的摄入量，又改善了杂粮杂豆食品的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 五谷 | ||
【主权项】：
一种苦荞五谷酱，包括主料和辅料，其特征在于所述主料和辅料按重量份由以下物质组成：主料：苦荞麸10‑12份，荞麦米5‑6份，燕麦片5‑6份，青稞米5‑6份，高粱米5‑6份，黄豆5‑6份，蚕豆5‑6份，鹰嘴豆5‑6份，小扁豆5‑6份，糜米3‑4份；辅料：花生5‑6份，杏仁3‑4份，百合干5‑6份，干黄酱3‑4份，红辣椒3‑4份。
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