[发明专利]一种速食提神米及其制备方法

摘要

一种速食提神米及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：大米400-410、薏米120-130、蜂蜜15-18、麦片20-22、黄酒5-6、红背菜10-11、鸭血10-11、黄鳝7-8、杏仁粉20-22、面粉100-105、咖啡10-11、柠檬汁5-6、黄油20-22、良姜5-6、菊花4-5、桑叶3-4、薄荷叶5-6、狗毛草1-2、鸡爪参2-3、酵母2-3、营养添加剂8-9。本发明将大米与薏米结合，营养丰富，其中添加的蜂蜜使得本发明味道香甜，同时添加的鸭血则使本发明富含铁，提高了本发明的营养价值，且本发明还添加了咖啡，结合薄荷叶等中草药使得本发明具有提神的功效，此外，本发明经烤制，香味浓郁，食用方便。

主权项

一种速食提神米，其特征在于由以下重量份的原料制成：大米400‑410、薏米120‑130、蜂蜜15‑18、麦片20‑22、黄酒5‑6、红背菜10‑11、鸭血10‑11、黄鳝7‑8、杏仁粉20‑22、面粉100‑105、咖啡10‑11、柠檬汁5‑6、黄油20‑22、良姜5‑6、菊花4‑5、桑叶3‑4、薄荷叶5‑6、狗毛草1‑2、鸡爪参2‑3、酵母2‑3、营养添加剂8‑9；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：香菇10‑11、松仁7‑8、椰子汁3‑4、豆腐20‑21；制备方法为：（1）将豆腐碾碎，沥去水分，与椰子汁混合拌匀，隔水大火蒸10‑15分钟后取出，烘干后进行超微粉碎；（2）将香菇加4‑5倍的水打浆，得浆液；将松仁入锅，小火炒香后倒入浆液，大火煮沸后过滤除渣，所得滤液经喷雾干燥制成粉末，然后与步骤（1）所得物料混合均匀，即得。