[发明专利]一种生产具有纤溶和抗氧化功能发酵鹰嘴豆的枯草芽孢杆菌及其应用有效
| 申请号： | 201410401745.9 | 申请日： | 2014-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN104212741B | 公开（公告）日： | 2017-01-18 |
| 发明（设计）人： | 周伏忠;陈晓飞;冯菲;胡宜亮;陈国参;孙玉飞;王雪妍 | 申请（专利权）人： | 河南省科学院生物研究所有限责任公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L11/00;A23L33/00;C12R1/125 |
| 代理公司： | 郑州天阳专利事务所(普通合伙)41113 | 代理人： | 童冠章 |
| 地址： | 450003*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生产具有纤溶和抗氧化功能发酵鹰嘴豆的枯草芽孢杆菌及其应用，所述枯草芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)DC‑Tx，保藏单位中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏号CGMCC NO.9462，保藏日期2014年7月15日。本发明筛选出高产纳豆激酶的枯草芽孢杆菌DC‑Tx，能够生产具有高纤溶活性和显著抗氧化功能的发酵鹰嘴豆。结果表明，本发明菌株生产的发酵鹰嘴豆，其纤溶活性可达3000FU/g，·OH清除率可达88.5％，Fe3+还原能力是鲜鹰嘴豆的3.33倍。同时本发明的方法具有操作简单，成本低，周期短，来源丰富易取，成本低，无环境污染，所用设备、试剂价格便宜，易于实现等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生产 具有 氧化 功能 发酵 鹰嘴豆 枯草 芽孢 杆菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种生产具有纤溶和抗氧化功能发酵鹰嘴豆的枯草芽孢杆菌，其特征在于，所述枯草芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)DC‑Tx，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏号：CGMCC NO.9462，保藏日期：2014年7月15日。
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