[发明专利]一种无糖型板栗雄花保健饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201410377518.7 | 申请日： | 2014-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN104172349A | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 李秀红;吕平会;何佳林;季志平;王鸿喆;何景峰;刘杜玲 | 申请（专利权）人： | 李秀红 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 712100 陕西省咸阳市*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种无糖型板栗雄花保健饮料，每1000ml板栗雄花水提取液中含有木糖醇18g～25g、麦芽糖醇25g～30g、结晶山梨醇2g～6g、柠檬酸0.3g～0.5g及羧甲基纤维素钠1g～5g。本发明还提供一种无糖型板栗雄花保健饮料的制备方法，本产品色泽为深褐色，均匀稳定，有特殊的清香气味，味微酸、甜，酸甜适中，口感舒适，滑爽宜人。本发明为非复合茶饮料，不但板栗雄花提取物的有效成分黄酮含量较高，而且采用较低温度下水浴恒温浸提法，避免活性成分的分解，因其保全了板栗花的活性成分，所制得的产品具有性微温，有健脾止泄、散结消肿之功效，具有保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 无糖型 板栗 雄花 保健 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种无糖型板栗雄花保健饮料，其特征在于，由板栗雄花水提取液、木糖醇、麦芽糖醇、结晶山梨醇、柠檬酸和羧甲基纤维素钠构成，这些组分的量为：每1000ml板栗雄花水提取液中含有木糖醇18g～25g、麦芽糖醇25g～30g、结晶山梨醇2g～6g、柠檬酸0.3g～0.5g及羧甲基纤维素钠1g～5g。
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