[发明专利]一种蒜蓉辣椒酱及其制备方法无效
| 申请号： | 201410338737.4 | 申请日： | 2014-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN104172121A | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 陈杰;丘明栋;陈金德 | 申请（专利权）人： | 广东粤师傅调味食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/212;A23L1/30 |
| 代理公司： | 广州三环专利代理有限公司 44202 | 代理人： | 温旭 |
| 地址： | 529341 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种蒜蓉辣椒酱，各组分重量份比为：金山火蒜40份-60份，盐渍辣椒10份-30份，酵母膏3份-7份，精盐3份-7份，白醋1份-3份，味精1份-3份，淀粉1份-3份，自来水5份-15份。本发明的蒜蓉辣椒酱满足于人们对健康、营养、味美、方便的食品需求，低盐，保留大蒜的营养成分，产品营养价值高、口感丰富，风味独特，可直接食用，可以长期保存，不添加防腐剂，具有天然健康的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蒜蓉 辣椒酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蒜蓉辣椒酱，各组分重量份比为：
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