[发明专利]一种袋装葛根保健茶

摘要

本发明公开了一种袋装葛根保健茶，由按下列重量份成分组成：葛根20～30份、丹参5～10份、绿茶5～10份，先将葛根制成片状，并且对采用复合护色溶液对葛根进行保护，然后与片状丹参、绿茶混合，最后得出成品，将葛根与丹参混合提高了其保健价值，同时将绿茶也混合其中使得最后的成品的颜色效果更佳，味道更为香浓、口感醇厚；而且在操作过程中利用混合液对葛根浸泡防止其出现褐色反应，保证了葛根的颜色呈白色，与丹参、绿茶混合后不会影响其整体颜色，也保证了葛根中的黄酮类物质为主的营养物质。

主权项

一种袋装葛根保健茶，其特征在于，由按下列重量份成分组成：葛根20～30份、丹参3～5份、绿茶5～10份，其生产制备步骤如下：1)取新鲜干净的葛根浸泡10～15min；2)将浸泡后的葛根去皮、切片，切成厚度为1～3mm的葛根片；3)将切片后的葛根片送入1.3％的氯化钠溶液、0.70％的柠檬酸溶液和0.25％的氯化钙溶液中浸泡20～30min；4)然后将浸泡后的葛根片沥干，然后送入蒸箱里蒸30～40min，蒸箱的温度为95～105℃；5)将蒸后的葛根片冷却，然后将葛根片与已切好片的丹参、绿茶按7：1：2的比例混合搅拌；6)将混合搅拌后的混合料按15g/袋的方式包装成袋，得到成品。