[发明专利]一种海藻糖的生产方法有效
| 申请号： | 201410322484.1 | 申请日： | 2014-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN104046665A | 公开（公告）日： | 2014-09-17 |
| 发明（设计）人： | 谢定;盛敏;谢易真;俞健;盛灿梅 | 申请（专利权）人： | 长沙理工大学 |
| 主分类号： | C12P19/12 | 分类号： | C12P19/12;C12N15/81;C12N1/19;C12R1/84 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410114 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种利用基因工程菌将麦芽糖转化成海藻糖的方法。其技术方案是将天蓝色链霉菌（Streptomycescoelicolor,AS4.1061）海藻糖合成酶基因展示在毕赤酵母表面构建具有酶活力的基因工程菌，通过该基因工程菌的扩增培养使海藻糖合成酶产量大幅增加，将该展示了海藻糖合成酶的基因工程菌加入麦芽糖或淀粉转化的麦芽糖浆中于25~45℃下反应1~8h后，可将麦芽糖转化为海藻糖，转化麦芽糖的产物中海藻糖含量可达80%，且该基因工程菌经分离、洗涤、脱水处理后可重复用作催化剂。从而克服了海藻糖合成酶难以大量生产、不易提取和难以固定化重复利用的技术困难。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海藻 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种海藻糖的生产方法，包括：利用海藻糖合成酶将麦芽糖转化为海藻糖，其特征是：将序列为SEQ NO1的天蓝色链霉菌海藻糖合成酶基因展示在毕赤酵母表面构建酵母展示海藻糖合成酶基因工程菌，接着将其扩增培养，然后将该扩增培养的基因工程菌加入麦芽糖浆或淀粉制备的麦芽糖浆中，即可将麦芽糖转化为海藻糖。
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