[发明专利]一种蜂蜜抹茶牛肉粒在审
| 申请号： | 201410316466.2 | 申请日： | 2014-07-05 |
| 公开（公告）号： | CN104172212A | 公开（公告）日： | 2014-12-03 |
| 发明（设计）人： | 望正光;张文泉;方源;望月 | 申请（专利权）人： | 安徽光正食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/318;A23L1/30;A23L1/314 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 236055 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种蜂蜜抹茶牛肉粒，由以下重量份原料制成：牛肉280-300、猪瘦肉150-180、黑芝麻50-60、西兰花60-70、南瓜65-70、蜂蜜80-90、抹茶粉30-40、陈皮6-8、葛根6-8、黄芪6-8等；本发明公开了一种蜂蜜抹茶牛肉粒，有抹茶的清香，口感好，葛根、黄芪、升麻、柴胡、秦皮等提取物，有健脾胃、助消化、除燥补气的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜂蜜 牛肉 | ||
【主权项】：
一种蜂蜜抹茶牛肉粒，其特征在于，由以下重量份原料制成：牛肉280‑300、猪瘦肉150‑180、黑芝麻50‑60、西兰花60‑70、南瓜65‑70、蜂蜜80‑90、抹茶粉30‑40、陈皮6‑8、葛根6‑8、黄芪6‑8、升麻5‑7、柴胡4‑6、秦皮4‑6、磨盘草2‑3、植物乳杆菌5‑6、发酵乳杆菌3‑4、营养助剂10‑13、牛蒡酱70‑80、五香粉适量、白糖适量、食盐适量、水适量：所述营养助剂由以下重量份原料制成：柑橙花苞6‑8、鸭跖草4‑6、冬瓜皮4‑6、菠萝叶3‑5、茶花花粉10‑12、红曲米粉20‑25、雪梨50‑60、草莓60‑70、水适量：所述营养助剂的制备方法：（1）将柑橙花苞、鸭跖草、冬瓜皮、菠萝叶用5‑8倍量的水提取，得到提取物备用；（2）将雪梨、草莓洗净，取其果肉，用荷叶包好放入锅中焖蒸20‑30分钟，去掉荷叶，将剩余物与提取物混合放入榨汁机中，榨汁，再喷雾干燥，得到粉；将粉与茶花花粉、红曲米粉混匀即可。
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