[发明专利]一种解淀粉芽孢杆菌胞外抗菌脂肽的提取方法及应用

摘要

本发明涉及一种解淀粉芽孢杆菌胞外抗菌脂肽的提取方法及应用，将解淀粉芽孢杆菌接种在LB培养基上培养，然后转接至发酵培养基中培养，培养完后离心，收集培养液上清，将培养液上清酸沉淀后冻干，即得到粗提的解淀粉芽孢杆菌胞外抗菌脂肽。该抗菌脂肽对指示病原菌腊状芽孢杆菌、大肠杆菌O157H7、产黑色素蜡样芽孢杆菌具有显著的抑菌效果，同时还可抑制多种引起食品腐败变质的革兰氏阳性菌及革兰氏阴性菌。该抗菌脂肽具有良好的蛋白酶稳定性、热稳定性及有机溶剂稳定性，可作为果蔬、食品、饲料等的天然添加剂及生物制品等，具有良好的应用前景。

主权项

一种解淀粉芽孢杆菌胞外抗菌脂肽的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：1)将解淀粉芽孢杆菌Bacillus amyloliquefaciens C‑1单菌落接种在LB液体培养基中，在20～40℃下、150～250rpm恒温摇床中培养过夜，得到培养物；然后按照1～3％的转接量将培养物转接至种子培养基中，在20～40℃下、150～250rpm恒温摇床中培养5h，得到种子培养物；再按1～3％的转接量将种子培养物转接至发酵培养基中，在20～40℃下、150～250rpm恒温箱中培养36～72h；其中种子培养基和发酵培养基是在LB液体培养基中添加质量分数为0.5～5％的葡萄糖或蔗糖作为附加碳源；2)培养完成后，在10000rpm、10min、4℃的条件下离心，收集培养液上清；3)用浓度为6mol/L的盐酸调节培养液上清的pH值小于等于2.0，混匀后在4℃下静置12～24h，然后在10000rpm、10min、4℃的条件下离心收集沉淀，将沉淀冷冻干燥后即得到解淀粉芽孢杆菌胞外抗菌脂肽。