[发明专利]一种益智威化饼干在审
| 申请号： | 201410253442.7 | 申请日： | 2014-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN104068083A | 公开（公告）日： | 2014-10-01 |
| 发明（设计）人： | 苏刘花 | 申请（专利权）人： | 南京泽朗农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211225 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种益智威化饼干，其特征在于：采用紫苏籽油和芹菜籽油代替威化饼干中的部分植物油。该威化饼干作为休闲食品食用能促进脑内新蛋白合成、抗脑缺血、改善脑能量代谢，进而起到益智作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 益智 饼干 | ||
【主权项】：
一种益智威化饼干，其特征在于配方如下：饼皮：面粉质量按100%计、紫苏籽油1‑10%、芹菜籽油1‑10%、碳酸氢铵0.1‑1%、碳酸氢钠0.1‑0.5%、食盐0.01‑0.1%、水150‑200%；馅料：花生50‑80%、白砂糖10‑40%、全脂奶粉4‑10%、食盐0.01‑0.05%、抗氧化剂0.01‑0.05%、食用香精0.01‑0.05%。
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