[发明专利]一种纤维副产品同化无机氮的低水分生料固态发酵方法在审
| 申请号： | 201410251148.2 | 申请日： | 2014-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN104164463A | 公开（公告）日： | 2014-11-26 |
| 发明（设计）人： | 李军训 | 申请（专利权）人： | 泰安生力源生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/00 | 分类号： | C12P21/00;C12R1/69;C12R1/685 |
| 代理公司： | 泰安市泰昌专利事务所 37207 | 代理人： | 高强 |
| 地址： | 271000 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种纤维副产品同化无机氮的低水分生料固态发酵方法，其特征在于：将纤维副产品加入玉米副产品并混合均匀形成混合物料，混合物料中玉米胚芽粕所占重量比为20～100%；物料混合均匀后加入硫酸铵，混合物料与硫酸铵的重量比100:2～6，加水并使物料含水量30～40%，不灭菌接入丝状真菌，生料发酵24～48小时结束，将物料干燥至水分8～12%即完成固态发酵过程。本发明的关键在于丝状真菌固态发酵同化无机氮转化为有机蛋白质，利用pH3.5～5.0的酸性纤维副产品和30～40%的低水分环境限制细菌生长从而实现丝状真菌的生料固态发酵，可节省物料灭菌成本并降低物料烘干成本，可以提高原物料的粗蛋白含量35～60%。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 纤维 副产品 同化 无机 水分 生料 固态 发酵 方法 | ||
【主权项】：
一种纤维副产品同化无机氮的低水分生料固态发酵方法，其特征在于：将纤维副产品加入玉米副产品并混合均匀形成混合物料，混合物料中玉米胚芽粕所占重量比为20～100%，所述玉米副产品为玉米胚芽粕、喷浆玉米胚芽粕或喷浆玉米皮的至少一种；物料混合均匀后加入硫酸铵，混合物料与硫酸铵的重量比100:2～6，加水并使物料含水量30～40%，混合均匀后不灭菌，接入丝状真菌，丝状真菌为米曲霉、黑曲霉中至少一种，并按照丝状真菌发酵条件控制温度和通风，生料发酵24～48小时结束，最后将物料干燥至水分8～12%即完成固态发酵过程。
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