[发明专利]一种水果酵素酒及其制作方法在审
| 申请号： | 201410244487.8 | 申请日： | 2014-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN103981063A | 公开（公告）日： | 2014-08-13 |
| 发明（设计）人： | 叶卫国 | 申请（专利权）人： | 叶卫国 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G1/022 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 325600*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水果酵素酒，包括4～6wt％的水果酵素，水果酵素由下述重量份的组分混合发酵而成：新鲜水果3份；原汁蜂蜜1份；纯净水6份；15年以上的水果酵素酵母0.5份。本发明还公开了该水果酵素酒的制作方法。本发明以水果酵素发酵制得的黄酒、葡萄酒或白酒的营养价值高，减少了饮酒对人体的损害作用。本发明制作工艺较为简单，制作成本较低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 酵素 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种水果酵素酒，包括4～6wt％的水果酵素，其特征在于，所述水果酵素由下述重量份的组分混合发酵而成： 新鲜水果3份； 原汁蜂蜜1份； 纯净水6份； 15年以上的水果酵素酵母0.5份。
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