[发明专利]海产品低温低盐干燥脱水方法有效
| 申请号： | 201410224770.4 | 申请日： | 2014-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN104095020A | 公开（公告）日： | 2014-10-15 |
| 发明（设计）人： | 张再 | 申请（专利权）人： | 张再 |
| 主分类号： | A23B4/03 | 分类号： | A23B4/03;A23L3/40 |
| 代理公司： | 广州新诺专利商标事务所有限公司 44100 | 代理人： | 吴泽燊 |
| 地址： | 524022 广东省湛江*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海产品低温低盐干燥脱水方法，其包括以下步骤：S1、去磷去除内脏器官，反复清洗，强力风干；S2、反复盐腌清洗，后加重加压使海产品成型；S3、成型后再次清洗，高速离心沥干，后进入低温环境干燥；S4、分类称重，杀菌后真空包装，再以紫外线强力杀菌；S5、检测，入库存。本发明与现有技术相比，其有益效果为：1、产品干净卫生，含盐量较低，健康有营养，有益于人体；2、脱掉海产品无益的双晶水，保留海产品原有的营养成分，改善口感；3、不添加防腐剂和保鲜剂，产品细分，使用方便，容易保存，使用时易于解冻。 | ||
| 搜索关键词： | 海产品 低温 低盐 干燥 脱水 方法 | ||
【主权项】：
一种海产品低温低盐干燥脱水方法，其特征在于包括以下步骤：S1、去磷去除内脏器官，反复清洗，强力风干；S2、反复盐腌清洗，后加重加压使海产品成型；S3、成型后再次清洗，高速离心沥干，后进入低温环境干燥；S4、分类称重，杀菌后真空包装，再以紫外线强力杀菌；S5、检测，入库存。
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