[发明专利]一种香蕉果味锅巴的制作方法有效
| 申请号： | 201410157703.5 | 申请日： | 2014-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN103919045A | 公开（公告）日： | 2014-07-16 |
| 发明（设计）人： | 陆昱森 | 申请（专利权）人： | 宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/30 |
| 代理公司： | 宁波市鄞州甬致专利代理事务所(普通合伙) 33228 | 代理人： | 沈亚芳 |
| 地址： | 315153 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种香蕉果味锅巴的制作方法，它是由下述步骤制备而得：（1）将香蕉去皮，切成厚度为5-10mm的香蕉片，置入0.5-0.89g/l的柠檬酸溶液中浸泡5-10min;将香蕉片置于室外日晒，制成香蕉干，然后将香蕉干打成粉；（2）将麦片打成粉；（3）将香蕉粉与麦片粉、鲜奶、糯米粉、蜂蜜、山梨酸钾一起和成面团原料；压入模具中切成2-4mm的片，放入200-230℃烤箱烤制5-10min；（4）取香蕉粉和糖精拌匀成混合配料，撒一层在烤制出来的香蕉果味锅巴上；（5）真空包装。本发明的有益效果是：有效的避免了香蕉在制备过程中的营养流失和风味的改变，为市场新增了一种营养丰富的、老幼皆爱的风味食品，同时本发明的制作方法简单高效，大大提高了生产效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香蕉 果味 锅巴 制作方法 | ||
【主权项】：
一种香蕉果味锅巴的制作方法，它是由下述步骤制备而得：（1）将香蕉去皮，切成厚度为5‑10mm的香蕉片，置入0.5‑0.89g/l的柠檬酸溶液中浸泡5‑10min;将香蕉片置于室外日晒，制成香蕉干，然后将香蕉干打成香蕉粉；（2）将麦片打成麦片粉；（3）将步骤（1）中的香蕉粉与麦片粉混合搅拌，另外加入鲜奶、糯米粉、蜂蜜、山梨酸钾一起和成面团原料；压入模具中制成2‑4mm的薄片，然后放入200‑230℃烤箱烤制5‑10min；（4）取步骤（1）中的香蕉粉和糖精拌匀成混合配料，撒一层在烤制出来的香蕉果味锅巴上；（5）真空包装。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司，未经宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410157703.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种气体流发生器对患者进行送气的方法
- 下一篇：隔热结构
