[发明专利]一种连续式真空急速冷却及冷冻的食品保鲜系统

摘要

本发明涉及一种连续式真空急速冷却及冷冻的食品保鲜系统，含有高真空抽气系统、低真空抽气系统、真空蓄能罐、恒压调节装置、真空脉动阀门、真空冷却冷冻室、食品进料器、食品出料器、食品进料斗、食品出料斗、底座、支架和控制系统，高真空抽气系统与低真空抽气系统相连接，低真空抽气系统与相连，恒压调节装置与真空蓄能罐相连后与真空脉动阀门相连，真空脉动阀门与真空冷却冷冻室相连，食品进料器与真空冷却冷冻室的上端口密封相连，食品出料器与真空冷却冷冻室的下端口密封相连，所述食品进料器和食品出料器结构相同，所述高真空抽气系统、低真空抽气系统、真空蓄能罐、恒压调节装置、真空脉动阀门、食品进料器和食品出料器均受所述控制系统控制。

主权项

一种连续式真空急速冷却及冷冻的食品保鲜系统，其特征在于：含有高真空抽气系统、低真空抽气系统、真空蓄能罐、恒压调节装置、真空脉动阀门、真空冷却冷冻室、食品进料器、食品出料器、食品进料斗、食品出料斗、底座、支架和控制系统，高真空抽气系统与低真空抽气系统相连接，低真空抽气系统与真空蓄能罐的出口相连，恒压调节装置的一端与真空蓄能罐的进口相连，恒压调节装置的另一端与真空脉动阀门的一端相连，真空脉动阀门的另一端通过真空抽气管道与真空冷却冷冻室相连，食品进料斗与食品进料器相连，食品进料器与真空冷却冷冻室的上端口密封相连，食品出料器与真空冷却冷冻室的下端口密封相连，食品出料器与食品出料斗相连，所述高真空抽气系统、低真空抽气系统、真空蓄能罐、真空冷却冷冻室、食品进料器、食品出料器、食品进料斗和食品出料斗均设置在所述支架上，支架设置在底座上，所述食品进料器和食品出料器结构相同，均含有转子、壳体、传动轴和动力装置，转子设置在传动轴上，转子位于壳体中，转子与动力装置相连，转子的周边上均布设有输料腔体，转子在壳体中转动时，转子周边与壳体内壁之间保持密封，所述高真空抽气系统、低真空抽气系统、真空蓄能罐、恒压调节装置、真空脉动阀门、食品进料器和食品出料器均受所述控制系统控制。