[发明专利]一种肉类保鲜剂有效
| 申请号： | 201410133964.3 | 申请日： | 2014-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN103918770A | 公开（公告）日： | 2014-07-16 |
| 发明（设计）人： | 叶贤忠 | 申请（专利权）人： | 叶贤忠 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 佛山市永裕信专利代理有限公司 44206 | 代理人： | 杨启成 |
| 地址： | 528000 广东省佛*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种肉类保鲜剂，其特征在于先将年桔清洗干净，然后将年桔表皮切开，将年桔果肉内所含的汁液挤掉，将挤掉汁液的年桔打碎至直径小于1mm的颗粒，往颗粒内加入颗粒重量8—12倍的清水，用锅将夹有清水的颗粒煮沸并沸腾3—5分钟，然后冷却至室温，过滤获得滤液，往滤液中加入乙醇含量为95%的食用乙醇，滤液与食用乙醇的重量用量比为：1：1—1.1，从而获得保鲜剂。本发明与已有技术相比，具有既能有效利用废弃的年桔，又能对肉类进行保鲜的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肉类 保鲜剂 | ||
【主权项】：
一种肉类保鲜剂，其特征在于先将年桔清洗干净，然后将年桔表皮切开，将年桔果肉内所含的汁液挤掉，将挤掉汁液的年桔打碎至直径小于1mm的颗粒，往颗粒内加入颗粒重量8—12倍的清水，用锅将夹有清水的颗粒煮沸并沸腾3—5分钟，然后冷却至室温，过滤获得滤液，往滤液中加入乙醇含量为95%的食用乙醇，滤液与食用乙醇的重量用量比为：1：1—1.1，从而获得保鲜剂。
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