[发明专利]一种蓝莓糕点

摘要

本发明公开了一种蓝莓糕点，由下述重量份的原料制成：蓝莓20-30份、燕麦粉60-80份、绿豆粉50-70份、菊花2-3份、桑葚1-2份、扁豆花1-3份、丹参2-3份、甘草2-3份、五味子2-3份、雪白乳化油10-12份、花生仁3-5份、核桃仁2-3份、甜味剂5-6份。制备方法：（1）将蓝莓洗净后，打碎，过滤，得到蓝莓汁和蓝莓泥；（2）将花生仁和核桃仁混合，加热翻炒后取出冷却，磨粉制得辅料粉；（3）将菊花、桑葚、扁豆花、丹参、甘草、五味子加入适量水中，煎煮得煎煮液；（4）将燕麦粉、绿豆粉和辅料粉混合加到煎煮液中，搅拌后加入蓝莓汁、雪白乳化油和甜味剂，搅拌混合至黏稠糊状，放入模具，将蓝莓泥均匀铺在表面，按压成型后蒸熟，冷却包装。本发明可以缓解眼睛疲劳、改善视力。

主权项

一种蓝莓糕点，其特征在于：该糕点由下述重量份的原料制成：蓝莓20‑30份、燕麦粉60‑80份、绿豆粉50‑70份、菊花2‑3份、桑葚1‑2份、扁豆花1‑3份、丹参2‑3份、甘草2‑3份、五味子2‑3份、雪白乳化油10‑12份、花生仁3‑5份、核桃仁2‑3份、甜味剂5‑6份。