[发明专利]一种水溶性根皮素衍生物及其制备方法

摘要

本发明公开了一种水溶性根皮素衍生物及其制备方法，该化合物的化学命名为7-根皮素胺乙基醚，是以极性非质子性溶剂为反应介质、根皮素和2-溴乙胺氢溴酸盐为原料、无水碳酸钾或无水碳酸钠为催化剂制备而成，其水溶性比根皮素提高了430倍，且具有明显的抗氧化活性、抑制酪氨酸酶活性及抑菌活性。DPPH自由基及ABTS自由基清除能力IC₅₀分别为120.20μmol/L、200.34μmol/L；对蘑菇酪氨酸酶的抑制活性为IC₅₀=50.20μmol/L；对革兰氏阳性菌单增李斯特菌及金黄色葡萄球菌MIC均为90μg/mL，对革兰氏阴性菌大肠杆菌及荧光假单胞菌MIC分别为600μg/mL、900μg/mL。本发明7-根皮素胺乙基醚在制备药品、化妆品、保健品及食品防腐剂领域有更加广泛的应用前景。

主权项

一种水溶性根皮素衍生物，其特征在于它的结构式如下所示：