[发明专利]一种平菇微孔生料栽培技术

摘要

一种平菇微孔生料栽培技术，其工艺流程为拌料→拌种装料→发菌→催蕾→出菇→采收。其特征是把拌好菌种的培养基质分装进“食用菌栽培容器”，然后移入培养室发菌；长满菌丝的容器经过表面冲洗后置于出菇房，经催蕾后，子实体从容器的微孔长出，达到标准后开始采收；然后进行采收后管理，再次出菇。本发明的目的是构建起一种平菇生料栽培技术平台。本发明的主要特点是出菇整齐、采收方便，采后的子实体不用修剪，节省人力；如果在采收环节再配合相应采收机械，将使整个平菇生料栽培流程实现机械化、自动化生产。

主权项

一种平菇微孔生料栽培方法，其特征是：所述方法的工艺流程为：拌料→拌种装料→发菌→催蕾→出菇→采收；其具体工艺步骤如下：（一）拌料培养基配方：棉籽壳93%、麸皮5%、石灰2%，料水比1:1.2，pH自然，将各种原料按照配方准确称量后，进拌料机加入定量水搅拌均匀；（二）拌种装料将平菇的栽培种破碎，所述破碎是将培养好的平菇栽培种，经过机械或人工破碎成块状，大小1～2cm，然后按比例加入搅拌均匀的培养料中，并再次搅拌均匀，使菌种与原料混拌均匀，将拌好的培养基装进栽培容器中；所述栽培容器是一种盛放食用菌栽培原料和包被食用菌菌丝体的容器，由容器盖体和容器筒体组成；容器盖体由盖体和空气过滤网组成；容器筒体，直径12～15cm，筒身侧面有5～12个直径1～3mm的微孔；（三）发菌将栽培容器移入发菌室，避光培养，温度控制在22℃～25℃；（四）催蕾将发菌完全的平菇栽培容器经表面清洗移入出菇室，控制室内的温度、湿度、光照及通风，利用自然环境或人为措施对平菇菌丝体进行10度的温差刺激，刺激其进入生殖生长，并使其逐渐在微孔产生菇蕾；（五）出菇根据菌株类型控制温度、湿度、光照及通风条件，使其子实体逐渐长大，直至长成掌状的子实体；（六）采收当平菇子实体生长到八成熟时即可采收，所述采收是将达到标准的平菇子实体从栽培容器上摘下，然后进行采收后管理，再次出菇。