[发明专利]脂肪氧化酶酶活性的快速定性检测方法在审
| 申请号： | 201410107993.2 | 申请日： | 2014-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN103913451A | 公开（公告）日： | 2014-07-09 |
| 发明（设计）人： | 刘高峰 | 申请（专利权）人： | 中山市南方新元食品生物工程有限公司 |
| 主分类号： | G01N21/78 | 分类号： | G01N21/78 |
| 代理公司： | 北京市立方律师事务所 11330 | 代理人： | 刘延喜;王增鑫 |
| 地址： | 528436 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开一种脂肪氧化酶酶活性的快速定性检测方法，其中，将包含二甲基胺硼烷缓冲剂和亚油酸溶液的溶液A、包含酚试剂和高铁血红素溶液的溶液B以及含脂肪氧化酶的酶产品溶液混合，静置显色；根据是否显色判断所述酶产品溶液是否具有脂肪氧化酶酶活性。本发明的脂肪氧化酶酶活性的快速定性检测方法具有操作简便、测样迅速的特点，适合在生产实际中应用。 | ||
| 搜索关键词： | 脂肪 氧化酶 活性 快速 定性 检测 方法 | ||
【主权项】：
一种脂肪氧化酶酶活性的快速定性检测方法，其特征在于：将包含二甲基胺硼烷缓冲剂和亚油酸溶液的溶液A、包含酚试剂和高铁血红素溶液的溶液B以及含脂肪氧化酶的酶产品溶液混合，静置显色；根据是否显色判断所述酶产品溶液是否具有脂肪氧化酶酶活性。
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