[发明专利]一种碱性果胶酸裂解酶PelA及其编码基因和应用有效
| 申请号： | 201410084597.2 | 申请日： | 2014-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN103805586A | 公开（公告）日： | 2014-05-21 |
| 发明（设计）人： | 丁少军;史爱芹;郑斐 | 申请（专利权）人： | 南京林业大学 |
| 主分类号： | C12N9/88 | 分类号： | C12N9/88;C12N15/60;C12N15/81;C12R1/84 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 邱兴天 |
| 地址： | 210037 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种碱性果胶酸裂解酶PelA及其编码基因和应用，所述碱性果胶酸裂解酶PelA的氨基酸序列如SEQIDNO.1所示。本发明的碱性果胶酸裂解酶PelA是从食用菌草菇中克隆得到的新的果胶裂解酶酶，其最适温度为60℃，最适pH为10.0，具有良好的温度和pH稳定性，并且在无外源钙离子条件下仍具有高催化性能，因此其在工业化应用中具有良好的应用前景。另外其来源为食用菌因此安全性可靠，可广泛应用于食品，饲料以及医药等行业。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 碱性 果胶 裂解 pela 及其 编码 基因 应用 | ||
【主权项】：
一种碱性果胶酸裂解酶PelA，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。
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