[发明专利]一种坚果杂烩类草莓糕点及其制备方法

摘要

一种坚果杂烩类草莓糕点，其特征在于由以下重量份的原料制成：红豆80~100、绿豆10~15、榛子仁12~14、花生米14~18、葡萄干10~14、开心果仁10~12、腰果12~15、黑豆10~12、蜂蜜20~24、蔗糖15~20、椰果10~14、荞麦粉30~40、盐4~6、小苏打10~15、冬瓜20~25、薄荷叶10~14、杏20~30、助剂4~5、水300~400；本发明的糕点是一种具有多种坚果的草莓味糕点，糕点部分是用草莓、冬瓜等调味主料混合红豆、荞麦面粉等结构主料制成的，其中红豆是先经过高压锅煮炖处理，之后打成糊，参插其中的是各式坚果，坚果营养丰富，是一种延年益寿的食品，蛋白质含量高的同时还不易使人发胖，益处多多，绿豆、椰果及黑豆的添加不仅味道更胜一筹，口味多姿多彩，色泽上也有加分，总的来说柔软可口，不乏坚果香味，颜色可人。

主权项

一种坚果杂烩类草莓糕点，其特征在于由以下重量份的原料制成：红豆80~100、绿豆10~15、榛子仁12~14、花生米14~18、葡萄干10~14、开心果仁10~12、腰果12~15、黑豆10~12、蜂蜜20~24、蔗糖15~20、椰果10~14、荞麦粉30~40、盐4~6、小苏打10~15、冬瓜20~25、薄荷叶10~14、杏20~30、助剂4~5、水300~400；所述的助剂由下列重量份的原料制成：女金芦2~3、狗骨柴根1~2、香叶子3.5~5、鸡血藤2~3、黄豆芽6~7、延胡索3~4、南瓜3~4、蟹壳1~2、玉米粉7~9；制备方法是将除玉米粉以外的各原料混合，加水煎煮，过滤得提取液，提取液浓缩后烘干，与玉米粉混合即得。