[发明专利]新会陈皮粽子及其制作方法有效
| 申请号： | 201410072766.0 | 申请日： | 2014-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN103829136A | 公开（公告）日： | 2014-06-04 |
| 发明（设计）人： | 区柏余 | 申请（专利权）人： | 江门丽宫国际食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 张海文 |
| 地址： | 529000 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种新会陈皮粽子，其特征在于主要包含晚造糯米、新会陈皮、陈皮酱、新鲜红丝线叶、瑶柱、虾干、咸蛋、绿豆、猪肉。红丝线叶的加入使得粽子更加爽口、口感丰富，其带出肉味的同时，也将陈皮的清香带出，使得食用粽子的时候，腻感大大降低；加入陈皮有助于消化，减轻胃部负担。 | ||
| 搜索关键词： | 陈皮 粽子 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种新会陈皮粽子，其特征在于主要包含晚造糯米、新会陈皮、陈皮酱、新鲜红丝线叶、瑶柱、虾干、咸蛋、绿豆、猪肉，其中所述新会陈皮粽子的制作方法是：首先，用新会陈皮、陈皮酱、新鲜红丝线叶和盐腌制猪肉48‑60小时，其中按重量计，猪肉∶陈皮酱∶新鲜红丝线叶=10∶1∶2来腌制；然后将晚造糯米洗干净，绿豆去皮，并把瑶柱、虾干等混合，加入陈皮酱调味拌匀，其中按重量计，糯米∶陈皮酱=100∶8；将前两步的材料放入竹叶或蕉叶中，加入咸蛋包扎成形；蒸煮4.5‑5小时。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江门丽宫国际食品有限公司，未经江门丽宫国际食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410072766.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：蒸发器进口管合件
- 下一篇：一种芦根口含片及其制备方法
