[发明专利]一种运用细胞破壁技术提取芦丁的方法有效
| 申请号： | 201410063891.5 | 申请日： | 2014-02-25 |
| 公开（公告）号： | CN103804444A | 公开（公告）日： | 2014-05-21 |
| 发明（设计）人： | 周长生;孙德林;赵鲁豫;仵文雷;朱险峰 | 申请（专利权）人： | 菏泽巨鑫源食品有限公司 |
| 主分类号： | C07H17/07 | 分类号： | C07H17/07;C07H1/08 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 张贵宾 |
| 地址： | 274400 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工领域，特别公开了一种运用细胞破壁技术提取芦丁的方法。该运用细胞破壁技术提取芦丁的方法，以芦笋及其下脚料为原料，其特征在于：将原料清洗、破碎后，经榨汁，干燥、细胞破壁、提取、分离过滤、浓缩、冷冻干燥工序，最终得到芦丁成品。本发明利用芦笋生产加工中的残次品为主要原料，解决了芦笋罐头、饮料企业生产过程中的缺陷笋和芦笋皮利用的问题，解决了芦笋加工厂环境污染的问题，有效防止了因芦笋下脚料的废弃造成的环境污染和资源浪费，合理利用了芦笋的营养价值，具有良好的社会效益和经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 运用 细胞 技术 提取 芦丁 方法 | ||
【主权项】：
一种运用细胞破壁技术提取芦丁的方法，以芦笋及其下脚料为原料，其特征在于：将原料清洗、破碎后，经榨汁，干燥、细胞破壁、提取、分离过滤、浓缩、冷冻干燥工序，最终得到芦丁成品。
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