[发明专利]煎饺粉及其制备方法、煎饺及其制备方法无效
| 申请号： | 201410043505.6 | 申请日： | 2014-01-29 |
| 公开（公告）号： | CN103798316A | 公开（公告）日： | 2014-05-21 |
| 发明（设计）人： | 王新俊;马智刚;李震;张崇山;戚江旭 | 申请（专利权）人： | 青岛品品好制粉有限公司 |
| 主分类号： | A21D10/00 | 分类号： | A21D10/00;A21D13/00 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 赵青朵 |
| 地址： | 266300 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，特别涉及煎饺粉和煎饺。该煎饺粉包括高筋面粉和低筋面粉的混合物；高筋面粉与低筋面粉的质量比为（40～60）：（40～60）。利用本发明制得的煎饺粉和制的面具有良好的延展性和保水性。 | ||
| 搜索关键词： | 煎饺粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种煎饺粉，其特征在于，所述煎饺粉包括高筋面粉和低筋面粉的混合物；所述高筋面粉与所述低筋面粉的质量比为（40～60）：（40～60）。
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