[发明专利]一种食品保鲜膜及其制备方法

摘要

本发明公开了一种食品保鲜膜及其制备方法，组分及各组分的质量分数如下：聚乙烯醇5~10份，壳聚糖3~8份，胶黏剂 0.5~1份，戊二醛0.1~0.3份，乙酸0.05~0.1份，水 70~80份。所述胶黏剂为明胶或者琼脂。所述食品保鲜膜的制备方法，将乙酸溶于水中，然后加入壳聚糖，加热至70~80℃，搅拌至完全溶解，然后加入聚乙烯醇、胶黏剂和戊二醛搅拌得到粘稠的溶胶，倒入双螺杆挤出机中，挤出塑炼，吹膜。本发明提供一种食品保鲜膜及其制备方法，原材料聚乙烯醇和壳聚糖均是安全无毒材料，制备过程中的胶黏剂采用食品级明胶和琼脂，胶粘效果好，安全，保鲜膜可以直接与食品接触，不会带来环境污染的问题。

主权项

一种食品保鲜膜，其特征在于组分及各组分的质量分数如下：聚乙烯醇 5~10份，壳聚糖 3~8份，胶黏剂  0.5~1份，戊二醛 0.1~0.3份，乙酸0.05~0.1份，水  70~80份。