[发明专利]一种适合芒果常温贮藏的采后防腐保鲜方法及其保鲜剂在审
| 申请号： | 201380054978.X | 申请日： | 2015-02-07 |
| 公开（公告）号： | CN104719453A | 公开（公告）日： | 2015-06-24 |
| 发明（设计）人： | 弓德强;朱世江;张鲁斌;洪克前;谷会;黄光平;李雄辉;王晓 | 申请（专利权）人： | 广西百色国家农业科技园区管理委员会;中国热带农业科学院南亚热带作物研究所 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 四川君士达律师事务所 51216 | 代理人： | 芶忠义 |
| 地址： | 533612 广*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种适合芒果常温贮藏的采后防腐保鲜方法，在芒果果实7～8成熟时采收，然后将芒果果实进行预冷、清洗，再将混合防腐保鲜剂均匀喷布于芒果果实表面，晾干后包装和常温贮藏。还公开了保鲜剂，由水杨酸、植酸、3-氨基-1，2，4-三氮唑和乳化剂AEO-5组成，水杨酸的浓度为20～40mg/L，植酸的质量百分比浓度为0.1～0.2％，3-氨基-1，2，4-三氮唑的浓度为0.1～0.2g/L，乳化剂AEO-5的体积百分比浓度为0.1～0.2％。本发明的有益效果是，经该保鲜剂采后处理的芒果果实，病害明显减轻。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 适合 芒果 常温 贮藏 防腐 保鲜 方法 及其 保鲜剂 | ||
【主权项】：
一种适合芒果常温贮藏的采后防腐保鲜方法，其特征在于，在芒果果实7～8成熟时采收，然后将芒果果实进行预冷、清洗，再将混合防腐保鲜剂均匀喷布于芒果果实表面，晾干后包装和常温贮藏；混合防腐保鲜剂由水杨酸、植酸、3‑氨基‑1，2，4‑三氮唑和乳化剂AEO‑5组成，水杨酸的浓度为20～40mg/L，植酸的质量百分比浓度为0.1～0.2％，3‑氨基‑1，2，4‑三氮唑的浓度为0.1～0.2g/L，乳化剂AEO‑5的体积百分比浓度为0.1～0.2％。
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